寒さが増す季節に恋しくなるのが、体の芯から温まる鍋料理。特に仙台では、「せり鍋」が冬の味覚として大人気です。この記事では、仙台・国分町エリアで「せり鍋」と「牛タン」が堪能できるおすすめの居酒屋をご紹介します。宴会や忘年会、新年会にぴったりなコース詳細、せり鍋の美味しい食べ方、そして最適な食べごろも解説します！
【仙台名物「せり鍋」とは？】
「せり鍋」は、仙台の冬を象徴するご当地鍋料理。しゃきしゃきとした食感と爽やかな香りが特徴の「せり」をたっぷり使い、具材と一緒に煮込んだ一品です。せりは葉、茎、そして根まで全てが美味しく食べられ、特に根の独特な食感がクセになると評判です。
さらに、スープにせりの旨味が溶け込み、食べ進めるほどに深い味わいが楽しめます。寒い日には、熱々のせり鍋が体を温める最高の一杯です。
当店では、名物の「せり鍋」をはじめ、本場の牛タン料理も楽しめます。旬の地元食材をふんだんに使った料理が人気で、大人数での忘年会や新年会の予約も入って来ておりますでの
ご予約はお早めに！
【宴会におすすめのコース】
【東北みちのく】2時間飲み放題＋東北満喫お料理全7品
価格：5,000円（税込）
コース内容
■金華カツオタタキ
■厚切り牛たん焼き ※大皿でのご提供となります
■仙台笹かま炙り
■大泉ポークの仙台味噌漬け焼き
■仙台せり鍋
■三陸産茎ワカメの磯風味カツ
■そば
このコースでは、仙台の名物「せり鍋」と「牛タン」が一度に楽しめます。特製スープで煮込んだせり鍋は、最後まで飽きのこない味わいです。宴会やグループでの利用に最適で、予約必須の人気コースです。
せり鍋の美味しい食べ方と食べごろ
美味しい食べ方
鍋が煮立ったら、特に根の部分はじっくり煮込み、茎と葉はさっと火を通すだけでしゃきしゃき感が楽しめます。
食べごろ
せり鍋は11月～3月が旬の時期。新鮮なせりが手に入るのは寒い季節限定なので、冬の間にぜひ一度は味わいたい一品です。
予約情報
せり鍋を堪能したい方は、事前の予約がおすすめ！特に忘年会シーズンは混み合うため、早めのスケジュール調整をお願いいたします。
冬の宴会や忘年会、新年会は、仙台名物「せり鍋」と「牛タン」で決まり！国分町でのひとときを、心も体も温まる美味しい料理とともにお楽しみください。
