「鶏もも肉の塩麹焼き」

「鶏もも肉の塩麹焼き」

一口食べればその柔らかさに驚くこと間違いなし。
丁寧に下ごしらえした鶏もも肉を自家製の塩麹に漬け込み、じっくりと焼き上げました。

皮はパリッと香ばしく、中は箸でほぐせるほどふっくらジューシー。塩麹のまろやかな塩味が鶏肉本来の旨味を引き立て、食べ始めると止まらなくなる美味しさです。